I Caprini

Il buon formaggio si fa di maggio.
La forma d’arte si fa tutto l’anno.


Forme d’Arte e l’ambiente

Il ridotto impatto ambientale è un obiettivo che conseguiamo quotidianamente.

La nostra ricerca si concentra anche sull'identificazione di possibili azioni quotidiane basate su una metodologia rigorosa e obiettiva, al fine di valutare le prestazioni ambientali di un prodotto e identificare possibili opportunità di miglioramento del suo ciclo di vita.

  • Produzione e trasporto delle materie prime (ingredienti e imballaggi).
  • Processi di lavorazione per la produzione del formaggio.
  • Processi di distribuzione del formaggio.

La valutazione degli impatti di queste fasi ci consente di ricercare soluzioni dal basso impatto ambientale.


        
    

Prodotti di
qualità

Forme d’Arte ha selezionato una serie di piccoli produttori di formaggi, il meglio della produzione casearia toscana e italiana.

Le nostre produzioni

Arte in
transumanza

Arte in transumanza è una mostra/installazione itinerante, un gregge in movimento che coinvolge in modo originale.

Facciamo progetti

Degustare
il formaggio

Guardare, toccare, odorare e assaporare ci aiuta ad apprezzare il retrogusto e le sfumature del formaggio.

Il mondo del formaggio

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