STAGIONE DI PRODUZIONE
TIPO DI LATTE
STAGIONATURA
19,90 €
E’ un pecorino di pasta lievemente occhiata e dal gusto intenso, internamente è morbido e molto profumato grazie alla stagionatura con il rosmarino. Formaggio intenso, dall’aroma fresco, con sentori dolcemente acuti e gusto gradevolmente equilibrato. Ottimo come aperitivo, nei taglieri o in fresche insalate. Da provare nella realizzazione di appetitosi primi piatti.
ABBINAMENTI
Da abbinare a gelatine di frutta, a birre forti o vini rossi corposi.
INGREDIENTI
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici selezionati. Trattato in superficie con olio di colza, sulla
crosta rosmarino a scopo decorativo
| Peso | N/A |
|---|---|
| ALLERGENI | Latte e suoi derivati, rosmarino in crosta |
| FORMATO | FORMA GRANDE DA 1.1/1.2 kg, FORMETTA DA 0.400/0.500 kg |
| LATTE | Latte Ovino |
| STAGIONATURA | Stagionatura lunga: min. 150 gg. |
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Arte in transumanza è una mostra/installazione itinerante, un gregge in movimento che coinvolge in modo originale.
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