STAGIONE DI PRODUZIONE
TIPO DI LATTE
STAGIONATURA
17,50 €
Il pecorino con il miele è un formaggio a pasta bianca e compatta, delicatamente saporita. Al palato lascia un gusto leggero ma inconfondibile che evoca immagini di prati fioriti, un gusto quasi fruttato senza essere dolce che non satura mai il palato. Il formaggio è prodotto in modo artigianale o con una ricetta speciale, che vede tra i suoi ingredienti l’aroma miele, nella piccola e giusta dose che serve a dare un carattere ricercato e inconfondibile al formaggio.
ABBINAMENTI
E’ consigliato gustarlo in purezza
INGREDIENTI
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati e miele
| Peso | N/A |
|---|---|
| ALLERGENI | Latte e suoi derivati |
| FORMATO | FORMA GRANDE DA 1.1/1.2 kg, FORMETTA DA 0.400/0.500 kg |
| LATTE | Latte Ovino |
| STAGIONATURA | Stagionatura media: min. 60gg. |
Forme d’Arte ha selezionato una serie di piccoli produttori di formaggi, il meglio della produzione casearia toscana e italiana.
Arte in transumanza è una mostra/installazione itinerante, un gregge in movimento che coinvolge in modo originale.
Guardare, toccare, odorare e assaporare ci aiuta ad apprezzare il retrogusto e le sfumature del formaggio.
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