STAGIONE DI PRODUZIONE
TIPO DI LATTE
STAGIONATURA
19,90 €
Abbiamo sfidato la tradizione e abbinato il latte al suo inaspettato compagno, la cipolla, per creare una vera opera d’arte casearia. Questo pecorino si manifesta all’olfatto con chiari richiami a questo ortaggio, ma il suo vero potere si sprigiona in bocca. Il risultato è un’esplosione di sapori che delizierà i tuoi sensi. Questo formaggio è incredibilmente versatile in cucina o come elemento di un aperitivo sfizioso. Realizzato con latte di pecora, ogni pezzo è sottoposto a una maturazione di 60 giorni, trasformando questa audace combinazione in un’esperienza culinaria memorabile.
ABBINAMENTI
Perfetto per l’utilizzo in cucina o per un aperitivo sfizioso.
INGREDIENTI
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati e cipolla
| Peso | N/A |
|---|---|
| ALLERGENI | Latte e suoi derivati, Cipolla |
| FORMATO | FORMA GRANDE DA 1.1/1.2 kg, FORMETTA DA 0.400/0.500 kg |
| LATTE | Latte Ovino |
| STAGIONATURA | Stagionatura media: min. 60gg. |
Forme d’Arte ha selezionato una serie di piccoli produttori di formaggi, il meglio della produzione casearia toscana e italiana.
Arte in transumanza è una mostra/installazione itinerante, un gregge in movimento che coinvolge in modo originale.
Guardare, toccare, odorare e assaporare ci aiuta ad apprezzare il retrogusto e le sfumature del formaggio.
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