SEASON OF PRODUCTION
MILK TYPE
AGING
17,50 €
Il pecorino con il miele è un formaggio a pasta bianca e compatta, delicatamente saporita. Al palato lascia un gusto leggero ma inconfondibile che evoca immagini di prati fioriti, un gusto quasi fruttato senza essere dolce che non satura mai il palato. Il formaggio è prodotto in modo artigianale o con una ricetta speciale, che vede tra i suoi ingredienti l’aroma miele, nella piccola e giusta dose che serve a dare un carattere ricercato e inconfondibile al formaggio.
PAIRINGS
E’ consigliato gustarlo in purezza
INGREDIENTS
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati e miele
| Weight | N/A |
|---|---|
| Allergens | Milk and milk derivatives. |
| Size | FORMA GRANDE DA 1.1/1.2 kg, FORMETTA DA 0.400/0.500 kg |
| Milk | Sheep’s Milk |
| AGING | Stagionatura media: min. 60gg. |
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Art in Transhumance is a traveling exhibition/installation a moving flock that engages in an original way.
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