Il Pecorino della Val d\u2019Orcia \u00e8 un formaggio antico, conosciuto e prodotto sia dagli antichi Romani che dagli Etruschi che lo consumavano regolarmente. \u00c8 un formaggio che vanta una tradizione secolare che si \u00e8 tramandata fino ai giorni nostri e ha dato origine a un pecorino che oggi chiamiamo di Pienza. L\u2019esclusiva qualit\u00e0 dei pascoli della Val d\u2019Orcia, piena di piante spontanee ed erbe aromatiche, regala un latte aromatico che conferisce al formaggio un sapore unico e inconfondibile.
\nIl territorio e il clima rendono questo angolo di Toscana un paradiso per la produzione del cacio Pecorino di Pienza che si presenta con una grana gessata, e in bocca \u00e8 delicato e dal sapore persistente<\/p>\n
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\nOttimo con il miele millefiori che ne esalta il contrasto dolce salato, cos\u00ec come con la confettura di pere. Da provare con i salumi toscani. Ama i vini rossi robusti come ad esempio il Nobile di Montepulciano o la birra rossa corposa.<\/p>\n
\nLatte di pecora pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici selezionati<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"