Le Crete Senesi sono un grande bacino argilloso situato nella parte meridionale della provincia di Siena, un\u2019area in cui grazie alla sua conformazione si sviluppano piante, arbusti ed erbe particolari, capace di aromatizzare il latte dalle pecore che se ne cibano. L\u2019area \u00e8 ricoperta da una tipica flora pratense spontanea, che la rende unica e inimitabile donando al latte note spiccate e saporite.
\nIl pecorino delle Crete Senesi Stagionato \u00e8 ottenuto al 100% dal latte ovino puro, \u00e8 prodotto fino a maggio, giugno. Si presenta con crosta scura frutto della massaggiatura effettuata con la fondata dell\u2019olio d\u2019oliva negli ultimi sessanta giorni di stagionatura. La pasta interna \u00e8 chiara, friabile, con profumi ricchi che sconfinano in decise note di erbe aromatiche. Al palato \u00e8 asciutto e delicato. Sorprende con la sua gustosa persistenza che sconfina in sensazioni dolci e rotonde.<\/p>\n
PAIRINGS<\/strong> INGREDIENTS<\/strong> Le Crete Senesi sono un grande bacino argilloso situato nella parte meridionale della provincia di Siena, un\u2019area in cui grazie alla sua conformazione si sviluppano piante, arbusti ed erbe particolari, capace di aromatizzare il latte dalle pecore che se ne cibano. L\u2019area \u00e8 ricoperta da una tipica flora pratense spontanea, che la rende unica e […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2639,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pecorini-classici","8":"first","9":"instock","10":"featured","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nE\u2019 consigliabile proporlo insieme a ingredienti dolci. Eccellente con il miele, le confetture, l\u2019uva passita, le salse di frutta matura stagionale, ma anche con la frutta secca o l\u2019olio di frantoio fatto cadere a filo sulla fetta.<\/p>\n
\nLatte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici selezionati<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"