Le Crete Senesi sono un grande bacino argilloso situato nella parte meridionale della provincia di Siena, un\u2019area in cui grazie alla sua conformazione si sviluppano piante, arbusti ed erbe particolari, capaci di aromatizzare il latte dalle pecore che se ne cibano. L\u2019area \u00e8 ricoperta da una tipica flora pratense spontanea, che la rende unica e inimitabile donando al latte note spiccate e saporite.
\nIl pecorino delle Crete Senesi Semistagionato \u00e8 ottenuto al 100% dal latte ovino puro, \u00e8 prodotto fino a maggio, giugno. Si presenta con crosta rossa grazie al pomodoro con cui \u00e8 massaggiata settimanalmente per mantenerla morbida, mentre la pasta interna \u00e8 chiara, friabile, con profumi ricchi che sconfinano in decise note di erbe aromatiche. Al palato \u00e8 asciutto e delicato. Sorprende con la sua gustosa persistenza che sconfina in sensazioni dolci e rotonde.<\/p>\n
PAIRINGS<\/strong> INGREDIENTS<\/strong> Le Crete Senesi sono un grande bacino argilloso situato nella parte meridionale della provincia di Siena, un\u2019area in cui grazie alla sua conformazione si sviluppano piante, arbusti ed erbe particolari, capaci di aromatizzare il latte dalle pecore che se ne cibano. L\u2019area \u00e8 ricoperta da una tipica flora pratense spontanea, che la rende unica e […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2643,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-83","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pecorini-classici","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/83","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=83"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nOttimo per accompagnare i salumi. Perfetto con un Chianti Classico o con vini rossi corposi, lo si pu\u00f2 gustare da solo o con del buon olio extra vergine di oliva. Da provare con il miele, con le confetture o con l\u2019uva quando \u00e8 stagione.<\/p>\n
\nLatte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici selezionati<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"