Un formaggio di latte di pecora toscana, pastorizzato che viene stagionato sotto di bacche di ginepro che poi rimangono sparse in crosta non solo per l’aspetto decorativo, ma per continuare a mantenere il piacevole profumo del frutto nella pasta. Il risultato \u00e8 un pecorino stagionato, dal gusto fresco, con una decisa profumazione di ginepro e un aroma gradevole e avvolgente. \u00c8 un formaggio a pasta bianca, compatta e odorosa, dal profumo che ricorda il prodotto trattato in crosta. Ottimo da solo e come antipasto insieme a salumi di personalit\u00e0.<\/p>\n
PAIRINGS<\/strong> INGREDIENTS<\/strong> Un formaggio di latte di pecora toscana, pastorizzato che viene stagionato sotto di bacche di ginepro che poi rimangono sparse in crosta non solo per l’aspetto decorativo, ma per continuare a mantenere il piacevole profumo del frutto nella pasta. Il risultato \u00e8 un pecorino stagionato, dal gusto fresco, con una decisa profumazione di ginepro e […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2647,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-134","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pecorini-affinati","8":"first","9":"instock","10":"featured","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=134"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formedarte.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCon vino bianco leggermente passato in botte, oppure un rosso morbido e non troppo profumato.<\/p>\n
\nLatte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta bacche di ginepro a scopo decorativo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"