Pecorino alla Cipolla

Abbiamo sfidato la tradizione e abbinato il latte al suo inaspettato compagno, la cipolla, per creare una vera opera d’arte casearia. Questo pecorino si manifesta all’olfatto con chiari richiami a questo ortaggio, ma il suo vero potere si sprigiona in bocca. Il risultato è un’esplosione di sapori che delizierà i tuoi sensi. Questo formaggio è incredibilmente versatile in cucina o come elemento di un aperitivo sfizioso. Realizzato con latte di pecora, ogni pezzo è sottoposto a una maturazione di 60 giorni, trasformando questa audace combinazione in un’esperienza culinaria memorabile.

PAIRINGS

Perfetto per l’utilizzo in cucina o per un aperitivo sfizioso.

INGREDIENTS

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati e cipolla