SEASON OF PRODUCTION
MILK TYPE
AGING
19,00 €
Out of stock
Caprino a pasta compatta ma abbastanza friabile, di colore bianco o tendente all’alabastro. Prodotto da Marzo a Novembre, quando il latte contiene le migliori qualità organolettiche, ha odore e aroma avvolgente, con sentori ircini che sono più intensi e persistenti nel prolungarsi della stagionatura. Di sapore piacevole e ben equilibrato regala al palato emozioni raffinate e uniche. E’ spesso accompagnato con verdure crude o cotte ma completa con personalità qualsiasi piatto dagli antipasti ai secondi.
PAIRINGS
Ottimo con vini bianchi o rossi di corpo e con buona persistenza aromatica.
INGREDIENTS
Latte caprino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici selezionati
| Weight | 0,5 kg |
|---|---|
| Allergens | Milk and milk derivatives. |
| Size | Small Wheel 0.400/0.500 Kg |
| Milk | Goat’s Milk |
| AGING | Stagionatura media: min. 60gg. |
Forme d’Arte has curated a selection of small-scale cheese producers, showcasing the best of Tuscan and Italian cheesemaking.
Art in Transhumance is a traveling exhibition/installation a moving flock that engages in an original way.
Seeing, touching, smelling, and tasting help us appreciate the aftertaste and nuances of cheese.
Sign up for free and take full advantage of our services.
Access the shop and order your favorite cheese from a vast selection.
Pay in complete safety; don’t forget to prepare your palate.
Our shipments are fast, secure, and preserve the flavor.
our blog will be Online Soon
made with ❤️ by Adesso Creative Agency
English 
Italian