Forme d'Arte Formaggi

Produzione artigianale

I FORMAGGI

◉ I PRODOTTI

Forme d'Arte propone una selezione di cinquantanove formaggi che spazia dai pecorini, ai 'mucchini', ai caprini,......
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◉ LA PRODUZIONE ARTIGIANALE

Forme d'Arte ha selezionato una serie di piccoli produttori di formaggi toscani sia perché......
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◉ L'AFFINATURA

Affinare è un'arte. Una fase della produzione del formaggio di qualità che richiede una profonda......
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◉ LA STAGIONATURA

La stagionatura è una fase importante e delicata nella produzione del formaggio, può avere una durata......
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FORMAGGI ARTIGIANALI

Per me degustare significa assaporare con conoscenza, la conoscenza delle nostre radici e tradizioni gastronomiche.

Quindi ricercare e riportare in vita antichi metodi di produzione e stagionatura dei

Formaggi Toscani

per far apprezzare al meglio forme e sapori di questo prodotto cos ricco di storia.

L'arte antica di fare i formaggi non poteva che sposarsi con la forma d'arte per eccellenza:

La Pittura.

Da questa idea e dall'amicizia di un gruppo di artisti profeti della pittura contemporanea, tutti legati alla Toscana per nascita, ispirazione o dimora, si concretizza il mio sogno:

Forme......

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