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FORME D'ARTE FORMAGGI
Via S. Matteo, 66
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Forme d'Arte s.r.l. - sede legale via S. Matteo 66, 53037 San Gimignano ( SI) - P.I. 01353480526
 
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FAQ

Chi il fondatore di Forme d'Arte?

Paolo Piacenti nasce nel 1963 a Certaldo, paese della Valdelsa toscana dove ancora oggi vive con la moglie e i suoi due figli. Continuando una lunga ......
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FAQ

Come nasce Forme d'Arte?

La risposta semplice.......metti una sera a cena un gruppo di pittori, aggiungi un imprenditore alla ricerca di una idea nuova, condisci il tutti ......
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FAQ

Come si conserva il formaggio?

Spesso quando le persone acquistano il formaggio chiedono dove conservarlo perché non cambi sapore e non faccia la muffa. Purtroppo i ......
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FAQ

Come si fa il burro?

Anche il burro è un derivato del latte ed è ottenuto dalla lavorazione della crema di latte ovvero dalla panna. Per ottenere un ......
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Come si fa la ricotta?

La ricotta non può essere considerata un formaggio, poiché non è ottenuta dalla cagliata bensì dal suo sottoprodotto: il ......
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Come si mangia il formaggio?

Cercare di indovinare i sapori e gli odori che il formaggio possiede, aiuta ad apprezzare ciò che si mangia e ci avvicina al mondo della ......
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Come si ottiene l'eccellenza?

L’eccellenza di un prodotto non nasce dall’uso asettico delle tecnologie più sofisticate, ma piuttosto da una manualità artigianale che ......
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FAQ

Cos'è il caglio?

Il caglio è un enzima in grado di far coagulare la proteina del latte, provocando la separazione della parte solida da quella liquida. Le ......
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FAQ

Cos'è l'affinatura?

I metodi di stagionatura e affinatura sono nati per conservare e proteggere i formaggi dagli agenti esterni e con il tempo e l’esperienza sono stati ......
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FAQ

Cos'è la stagionatura?

La stagionatura può avere una durata variabile che va da alcuni mesi a qualche anno. Avviene normalmente in locali con umidità e ......
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